2010年4月のアーカイブ

マイヤーレモンて、ご存知ですか。

レモンとマンダリンオレンジ（みかん）の交配種で、甘めの味と薄い皮が特徴の美味しいレモン。
とても香りが良く、特にお菓子に使うととても美味しいとアメリカのお菓子の本などに書かれているけれど、皮の薄さが流通に向かないということであまり出回らず、したがって生産量も少ないレモンです。

でも、そんなに美味しいレモンなら、一度食べてみたい。。。

などとツイッターでつぶやいたら。

なんと。

三重の農家さんがマイヤーレモンを下さったのです！
レモンの旬は冬だということで、もう最後の完熟レモンとジュースを分けていただきました。

輪切りにすると、皮の薄さが良く分かります。
驚いたのが、果汁の多さ！
たっぷりの果汁が、とっても華やかな香りです。
果実のほうは皮ごとさらっとレモンピールにしました。苦味が少ないので、煮こぼしたりする必要がなく、とてもフレッシュなままのレモンピールになりました。

レモンピールをたっぷり入れて、ふたを開けただけで華やかな香りがするマイヤーレモンのマシュマロ。

ぜひ、これは食べてみてください！

ずーっと、やってみたかったこと。

エイプリルフールマシュマロ。

今年は。

クニャクニャ捕獲！！！

あのファンタジックなトロールたちが住む谷間に現れる電気系トロールの一種の変種が発見されました。

より原種に近い形だと言われています。

名前は、その形状から【クニャクニャ】と呼ばれており
現地でもなかなか見ることができない生物だと言うことです。

今回なぜか４月１日に大量発生しているということで、偶然にも捕獲されました。

４月１日だけしかご注文はできません。

その日を過ぎると、ぴたりと発生しなくなると言うことです。

白い体はバニラマシュマロのようで、目玉はチョコレートのようだと言われています。
なぜ大量発生したかは、なぞに包まれています。

なお、クニャクニャは個体差があり、目つきや体の長さが若干不ぞろいだということです。
食べ方はそのまま口に入れていただければよい、特に何も考える必要はない、と谷間の住人たちは言っていた、というふうに伝え聞いております。
捕獲はびんに詰めておりますが、発送は四角い透明な標本箱風な箱にお入れします。